こだわり

  • 名物!ファン多きつばめの手作りの味

    今から30年以上前に誕生した『つばめ風ハンブルグステーキ』は当店の看板料理。産地指定の牛・豚肉を熟練の技で挽き、手捏ね、成形する店仕込み。出来たて作りたてをご提供します♪つばめこだわりの手作り料理の数々は、子供から大人までお楽しみ頂けるシンプルながら手間隙かけた、これぞ洋食といった正統派の味わいです!

  • めざせ100%手作り!!伝統の技と信念

    「美味しいものを召し上がって頂きたい」つばめグリルスタッフはそんな気持ちを大切に日々調理に臨んでいます。新鮮な食材を仕入れるのは基本。全ての調理工程を自らが担い、化学調味料や保存料など不要な物を使わない。これがつばめグリルのこだわりであり信念です。毎日使う分だけ仕込み、皆様に作りたてを提供致します!!

  • 自慢の料理と相性ぴったりの銘酒たち

    ハンブルグステーキや自家製ソーセージなど、自慢のお料理とも相性ぴったりのお酒も多数ご用意♪サッポロ生ビールやエビス黒生ビールなどで乾いた喉を潤します。ビール以外にも他にも赤・白ワインやスパークリングワインなどアルコールの種類も豊富。仕事帰りの軽く一杯に是非お立ち寄りください。

  • 産地や生産者が分かる安心な食材

    お肉や野菜など、まかなえるものは全て国産食材を使用。ロメインレタスなどの輸入食材も産地を指定し、トレーサビリティを徹底管理。中でも、一番のこだわりはお肉。ハンブルグステーキに使用する肉は全て国産。牛・豚肉ともに一頭丸ごと仕入れ。店内にてその日のお肉の産地情報を掲示。皆様に安心と笑顔をお届け致します。

  • 居心地の良い明るく清潔感溢れる空間

    店内はグリーンとホワイトの模様が爽やかな籐の椅子が並ぶ、清潔感溢れる空間。テーブル席とカウンター席含め全79席で、ゆったり寛げる片側ソファータイプも36席と約半数を占めており、利用シーンや人数に応じてお席をご用意いたします。

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店舗情報

  • 営業時間

    月~金
    ランチ 11:00~17:00


    月~金
    ディナー 17:00~22:00
    (L.O.21:00)


    土・日・祝
    11:00~22:00
    (L.O.21:00)

  • 定休日

    不定休日あり

    (ルミネ池袋に準ずる)

  • 座席数・
    お席の種類

    総席数 79席

    カウンター席あり ソファー席あり

  • ※詳細はお問い合わせください

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  • 禁煙・喫煙

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  • 〒171-0021
    東京都豊島区西池袋1-11-1 ルミネ池袋8F
    050-5493-1899

  • 交通手段

    JR 池袋駅 徒歩1分

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